RECETTE DU TIRAMISU
RECETTE DU TIRAMISU
20min
Niveau débutant
6 personnes
La recette pas à pas juste en dessous, mais d’abord, préparez et pesez tous vos ingrédients !
RECETTE DU TIRAMISU
Les ingrédients :
- 250g de mascarpone
- 110g de sucre glace
- 1 jaune d’oeuf
- 25cl de crème liquide entière
- vanille en poudre
- une 30aine de boudoirs
- 50cl de café
- 10g de cacao amer en poudre
La recette pas à pas
RÉALISATION DU TIRAMISU
Dans un cul de poule, mélanger ensemble 250g de mascarpone, 110g de sucre glace et 1 jaune d’oeuf.
Dans un autre cul de poule, fouetter 25cl de crème liquide entière avec de la vanille en poudre jusqu’à obtenir une chantilly. Incorporer progressivement cette chantilly à la préparation précédente.
Imbiber des boudoirs de café froid et tapisser le fond d’un plat, puis recouvrir d’une couche de crème. Ajouter une nouvelle couche de boudoirs imbibés puis une dernière couche de crème. Placer au frais pendant 3h minimum.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao amer en poudre.
