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RECETTE DES SWIRLÉS MERINGUE

15min
Niveau débutant
6

La recette pas à pas juste en dessous, mais d’abord, préparez et pesez tous vos ingrédients ! 

RECETTE DES SWIRLÉS MERINGUE

15min
Niveau débutant
6
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Les ingrédients :

  • 75g de blanc d'oeuf (3 oeufs)
  • 125g de sucre glace
  • De la garniture : pâte à tartiner, caramel, confiture...

La recette pas à pas

  • RÉALISATION DES MERINGUES SWIRLÉ

    1. Monter 75g de blanc d’oeuf (soit environ 3 oeufs) jusqu’à obtenir des blancs en neige bien fermes.

    2. Ajouter progressivement 125g de sucre glace et laisser battre 5 minutes.

    3. Déposer des tas de meringues déstructurés sur une plaque de cuisson puis creuser un trou au centre pour y déposer la garniture.

    4. Créer un effet marbré à l’aide d’un pic (cure-dent) en faisant des ronds afin de mélanger la garniture et la meringue. Vous pouvez prendre du caramel, de la pâte à tartiner, de la confiture etc..

    5. Enfourner 1h à 120°C puis laisser 1h dans le four éteint.

La recette en vidéo

Parce qu’une image vaut mille mots et que la vidéo reste mon domaine de prédilection, voici la recette expliquée étapes par étapes en vidéo. En espérant qu’elle vous soit utile ;)

https://youtube.com/shorts/k_Z2EOm_NjI

DES QUESTIONS ?

On ne réussit pas toutes les recettes du premier coup, hé oui, ça arrive les petits loupés, et c’est normal ! Moi aussi parfois j’ai des ratés. Mais chaque tentative doit être l’occasion d’apprendre pour faire mieux la prochaine fois, le tout étant de réussir à savoir ce qui n’a pas fonctionné.

C’est pourquoi je réponds ici à toutes vos questions, pour vous aider à réussir :)

Une autre question ?

Posez-la moi ici, j’y répondrai dès que possible 

Vos photos

Vous êtes très nombreux chaque jour à m’envoyer des photos de vos réalisations sur les réseaux sociaux, et je vous en remercie chaleureusement. 

Voici donc une sélection de photos qui m’ont été envoyées par ceux qui ont reproduit ma recette.

Un grand bravo à tous, vous êtes super doués ! 

Vous avez refait ma recette mais votre photo n’apparaît pas ici ?

Pas de panique, envoyez-moi votre photo ici et je la publierai très vite :)

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