Recette du roulé à la confiture
Recette du roulé à la confiture
La recette pas à pas juste en dessous, mais d’abord, préparez et pesez tous vos ingrédients !
Recette du roulé à la confiture
Les ingrédients :
- 4 oeufs
- 120g de sucre
- 50g de sucre vanillé
- 100g de farine
- 55g de beurre fondu
- de la confiture
La recette pas à pas
RÉALISATION DU ROULE
Commencer par séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs. Fouetter les 4 jaunes d’oeuf avec 120g de sucre et 50g de sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter 55g de beurre fondu et mélanger.
Dans un autre récipient, monter les 4 blancs d’oeufs en neige.
Incorporer la moitié de 100g de farine au mélange jaunes/sucre puis la moitié des blancs en neige. Puis ajouter l’autre moitié de la farine, et terminer avec le reste des blancs en neige.
Beurrer la plaque puis la couvrir de papier sulfurisé avant de verser la pâte sur une plaque de cuisson à rebords, puis enfourner 13 minutes à 180°C.
Attendre que le gâteau tiédisse, le retourner et décoller doucement le papier sulfurisé. Badigeonner de confiture puis rouler le gâteau dans le sens de la largeur.
