RECETTE DES SHOTS DE MOJITO A CROQUER
RECETTE DES SHOTS DE MOJITO A CROQUER
La recette pas à pas juste en dessous, mais d’abord, préparez et pesez tous vos ingrédients !
RECETTE DES SHOTS DE MOJITO A CROQUER
Les ingrédients :
- 7 citrons verts
- 200g de jus de citron
- 200g d'eau
- 50g de sucre roux
- Quelques feuilles de menthe
- 6 feuilles de gélatine
- 150ml de rhum blanc
La recette pas à pas
PRÉPARATION DES CITRONS
Couper les citrons verts en deux et évider l'intérieur.
Réserver les demi-citrons pour plus tard.
PRÉPARATION DU JUS
Mixer l'intérieur des citrons et filtrer pour obtenir le jus.
Ajouter 200g d'eau, 50g de sucre roux et quelques feuilles de menthe.
Porter le mélange à ébullition pour dissoudre le sucre et infuser la menthe.
PRÉPARATION DE LA GÉLATINE
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Filtrer le mélange de jus et laisser tiédir.
Ajouter 150ml de rhum blanc au mélange.
Incorporer les feuilles de gélatine essorées.
ASSEMBLAGE DES SHOTS
Placer les demi-citrons dans un moule à petits muffins pour les stabiliser.
Remplir les demi-citrons avec le mélange préparé.
Laisser figer au réfrigérateur.
FINITION ET SERVICE
Couper les demi-citrons en deux pour obtenir des tranches.
Saupoudrer de menthe hachée pour rappeler le mojito.
La recette en vidéo
Vos photos
Vous êtes très nombreux chaque jour à m’envoyer des photos de vos réalisations sur les réseaux sociaux, et je vous en remercie chaleureusement.
Voici donc une sélection de photos qui m’ont été envoyées par ceux qui ont reproduit ma recette.
Un grand bravo à tous, vous êtes super doués !