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Recette de Napolitain

1h
Niveau débutant
8 personnes

La recette pas à pas juste en dessous, mais d’abord, préparez et pesez tous vos ingrédients ! 

Recette de Napolitain

1h
Niveau débutant
8 personnes
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Les ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 200g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 200g de beurre fondu
  • 250g de farine
  • 1⁄2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20g de cacao amer
  • 200g de chocolat fondu
  • 15cl de crème
  • Fondant blanc
  • Vermicelle chocolat

La recette pas à pas

  • Réalisation

    1. Blanchir 4 oeufs entiers avec 200g de sucre roux et 1 pincée de sel.

    2. Ajouter 200g de beurre fondu, mélanger, puis, progressivement 250g de farine et 1⁄2 sachet de levure chimique.

    3. Séparer la pâte en 3 parts.

    4. Répartir 1 sachet de sucre vanillé dans 2 des raviers et mélanger.

    5. Ajouter 20g de cacao amer dans le 3ème ravier et mélanger.

    6. Cuire séparément les 3 pâtes dans un moule carré graissé, 15mn à 180°.

    7. Faire fondre 200g de chocolat, ajouter 15cl de crème et mélanger.

    8. Napper le 1er gâteau à la vanille d’une couche de chocolat fondu.

    9. Superposer le gâteau au chocolat et le napper d’une couche de chocolat fondu.

    10. Superposer le 2ème gâteau à la vanille et le napper d’une couche de fondant blanc. Saupoudrer de vermicelle chocolat.

    11. Pour le visuel, découper les bordures du napolitain.

La recette en vidéo

Parce qu’une image vaut mille mots et que la vidéo reste mon domaine de prédilection, voici la recette expliquée étapes par étapes en vidéo. En espérant qu’elle vous soit utile ;)

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DES QUESTIONS ?

On ne réussit pas toutes les recettes du premier coup, hé oui, ça arrive les petits loupés, et c’est normal ! Moi aussi parfois j’ai des ratés. Mais chaque tentative doit être l’occasion d’apprendre pour faire mieux la prochaine fois, le tout étant de réussir à savoir ce qui n’a pas fonctionné.

C’est pourquoi je réponds ici à toutes vos questions, pour vous aider à réussir :)

Une autre question ?

Posez-la moi ici, j’y répondrai dès que possible 

Vos photos

Vous êtes très nombreux chaque jour à m’envoyer des photos de vos réalisations sur les réseaux sociaux, et je vous en remercie chaleureusement. 

Voici donc une sélection de photos qui m’ont été envoyées par ceux qui ont reproduit ma recette.

Un grand bravo à tous, vous êtes super doués ! 

Vous avez refait ma recette mais votre photo n’apparaît pas ici ?

Pas de panique, envoyez-moi votre photo ici et je la publierai très vite :)

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