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Voilà, oui c'est tout. Et pour encore mieux comprendre leur position, voici les recettes.
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LA FRANGIPANE : crème pâtissière : faire chauffer 120g de lait. Pendant ce temps, fouetter 1 jaune d'oeuf avec 23g de sucre puis ajouter 15g de fécule de maïs. Faire cuire le tout sur feu moyen sans cesser de fouetter. Aux premières bulles, c'est prêt.
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Hello, moi c'est Laurène. Je partage depuis 2015 toutes mes recettes et astuces de pâtisseries gratuitement sur les réseaux sociaux. Alors suis-moi pour n'en manquer aucune miette
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Ça t'a plu ? retrouve cette astuce et des centaines d'autres dans ma bible de la pâtisserie. Rendez-vous sur mon site pour la commander : www.cookandrecord.com
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